אז איך משחקים רולטה בקזינו? לומדים קודם את מבנה גלגל הרולטה – הכיסים הנמצאים מסביב לגלגל הרולטה ממוספרים בין 1-36, וצבועים בשחור ואדום לסירוגין. ישנם בעיקר שני סוגים של גלגלי רולטה – אמריקאי ואירופאי. ההבדל העיקרי בין השניים הוא שברולטה אירופאית יש כיס אחד בלבד שממוספר ‘0’, לעומת רולטה אמריקאית שבה ישנם שני כיסים הממוספרים ‘0’ ו-’00’. המשמעות היא שרולטה אמריקאית מעניקה לקזינו יתרון של 5.3% ואילו רולטה אירופאית מעניקה לקזינו יתרון של 2.7%.